Pietro Amantia comenzó su actividad en 1963 como aprendiz de un conocido orfebre local.
Fue en enero de 1971 que decidió establecerse por su cuenta abriendo un taller en Paceco, que en poco tiempo se convirtió en la joyería que es hoy, adquiriendo con el tiempo las marcas más solicitadas del momento y convirtiéndose en distribuidor exclusivo de importantes marcas de joyería, de la relojería y del artículo de regalo.
En 2001 se lanzó la apertura del segundo punto de venta.
En 2017 la familia Amantia decide reunirse y abrir una gran tienda en la calle G.B. Fardella en el número 86/88 en Trapani.
Hoy la Joyería Amantia es muy apreciada por la creación artesanal de joyas personalizadas,el objetivo principal de hecho es volver a la artesanía del pasado realizando joyas que exaltan el concepto de la mano-made y la singularidad de cada pieza va en busca de piedras y patrones que puedan satisfacer el deseo requerido.